Malzemeler: 4 adet patlıcan 1 adet soğan 2 adet domates 7-8 diş soyulmuş sarımsak 4 adet yeşil biber 1 çay bardağı İlios Sızma Zeytinyağı 1 tutam maydanoz 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tutam tuz Tarif: Patlıcanlar sapları kalacak şekilde-kısaltılarak- soyulur, 10-15 dakika tuzlu suda bekletilir. Acı suyu sıkılarak atılan patlıcanlar bütünlüğü bozulmayacak şekilde 4'e bölünür.…
