2018 – Sayfa 4 – İlios Gıda ve Turizm Ticaret

Zeytinyağlı Kızartma

Sebze Yemekleri 13/04/2018

Malzemeler: 4 adetorta boy patlıcan 4 adetorta boy kabak 20 adetköy biberi Tarif: Patatesleri kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayalım.Patlıcanları alacalı soyup küp şeklinde doğrayalım. Yeşil biberleri küçük küçük doğrayalım. Patlıcanları ve patatesleri tuzlu su da 10 dakika bekletelim. Patlıcanları, biberleri ve patatesleri fırın kabına alalım. Üzerine kabuklarını soyduğumuz sarımsakları, tuzu ve sıvı yağı ilave edip iyice harmanlayalım. Fırın kabının üzerini…

Devamı

Ayvalı Kereviz

Sebze Yemekleri 13/04/2018

Malzemeler: 1 adet orta boy kereviz 1 adet orta boy ayva 1 havuç 1 orta boy soğan ½ limon 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu 1 tatlı kaşığı un 1 tatlı kaşığı tuz 2 adet kesme şeker Sızma zeytinyağı Tarif: Kereviz ve ayvanın kabukları soyulur, elma dilimi şeklinde kesilir, varsa kerevizin ortasındaki yumuşak doku temizlenir. Havuç soyulur, istenen şekilde…

Devamı

Sezar Salata Sosu

Soslar 13/04/2018

Malzemeler: 1 kap süzme yoğurt 2 yemekkaşığı limon suyu 4 yemekkaşığı sızma zeytinyağı 1/2 çay kaşığı Dijon hardalı 1 diş dövülmüş sarımsak deniz tuzu ve biber Tarif: Bir kap içinde iyice karıştırın ve her tür yeşil salatanızda keyifle kullanın.

Devamı

Nar Ekşisi Sosu

Soslar 13/04/2018

Malzemeler: 3 yemekkaşığı nar ekşisi 1/2 limon suyu 60 ml sızma zeytinyağı taze karabiber Tarif: Bütün malzemeyi krema haline gelene kadar karıştırın ve tuz ya da biber ile tatlandırın. Buzdolabında 7 gün saklayabilirsiniz. Yeşil salata yapraklarıyla, Akdeniz Salatasında veya ızgara havuç, keçi peyniri veya beyaz peynir ile mükemmel sonuç verecektir.

Devamı

Ahududu Sosu

Soslar 13/04/2018

Malzemeler: 100 gr (1/2 kap) ahududu 2 – 3 yemekkaşığı sızma zeytinyağı Tarif: Ahududuları bir kaşık yardımıyla iyice ezin ve zeytinyağı ile karıştırın. Cam bir kavanoz içinde 4 gün saklayabilirsiniz. Taze ıspanak, kavrulmuş ceviz ve biraz nar tanesi ile muhteşem olacaktır.

Devamı

Maydanoz+Nane Salsa Verde

Soslar 13/04/2018

Malzemeler: 2 demet maydanoz 1 demet nane 1/2 – 1 limon suyu– damak tadınıza göre 1/2 kap sızma zeytinyağı Tarif: Bütün malzemeyi blender içine koyun ve yumuşak ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Tadını limon suyunu ekleyerek dengeleyin, taze kara biber ve deniz tuzu ile tatlandırın. Cam bir kavanoz içinde 1 hafta saklayabilirsiniz. Yeşil salata yaprakları ve sebzelerle birlikte harika…

Devamı

Klasik Fransız Sosu

Soslar 13/04/2018

Malzemeler: 1 yemekkaşığı elma/üzüm sirkesi ½ yemekkaşığı Dijon hardalı 3 – 4 yemekkaşığı veya 45-60 ml. sızma zeytinyağı (damak tadınıza göre) Kara biber ve isteğe göre bir miktar deniz tuzu Sirke ve hardalı birleştirip krema haline gelene kadar zeytinyağı ile çırpın. Kara biber ve tuzu ekleyerek tatlandırın. Ağzı kapalı cam bir kap içinde iki haftaya kadar koruyabilirsiniz.

Devamı

Pts	Sal	Çar	Per	Cum	Cts	Paz
« Eyl
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31