Sızma Zeytinyağı Sızma zeytinyağı; taze zeytinlerden doğal yöntemlerle elde edilen bir meyve suyudur. Zeytinler kırılır ve hamur elde edilir ve yağ bu hamurdan herhangi bir kimyasal ya da yüksek sıcaklık kullanılmaksızın fiziksel olarak elde edilir. Avusturalyalı zeytinyağı uzmanı Richard Gawel sızma zeytinyağını şöyle tanımlar; sızma zeytinyağı zeytin’in meyvemsi aromasını ve tadını sahiptir ve ayrıca doğal antioksidan içerir. Oleik asit oranı…
